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抹茶＆黒豆ケーキ　

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Description

黒豆リメイク！
おせちの黒豆消費にどうぞ。

材料 （パウンド型1本分）

黒豆（甘煮）
約1/2カップ（お好みで）
抹茶　
10ｇ
小麦粉
110ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1/2
無塩バター
80ｇ～100ｇ
砂糖
80ｇ～100ｇ
卵
2個

作り方

  1. 1

    ●下準備●バター・卵は室温に置いておく。薄力粉・BP・抹茶は合わせてふるっておく。オーブンを170℃に温める。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。砂糖を何回かに分けて加え、そのつどしっかり混ぜ合わす。白っぽくなればOK。

  3. 3

    溶き卵を何回かに分けて加え、そのつど泡だて器でよく混ぜ合わす。

  4. 4

    黒豆・粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    2、3回上から落として空気を抜き、表面をゴムベラで平らにならす。170℃に温めたオーブンで30～40分焼く。 竹串を刺して様子を見てください。

  6. 6

    写真

    粉糖でお化粧❤

コツ・ポイント

一日置いたほうがしっとりいて美味しい(v^ー°)
今回は砂糖、バターを少し減らし、80ｇくらいにしました。
砂糖は「三温糖」を使用しました。

このレシピの生い立ち

沢山作ったおせちの黒豆を使って簡単なケーキを作りました。
レシピID : 485145 公開日 : 08/01/09 更新日 : 14/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57件 (47人)
2021年1月3日
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りえこん
お正月らしい、ケーキです!しっとり焼けました。
#黒豆抹茶
2020年1月4日
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こなん大好き
倍量で2つ！優しいお味で残り明日食べるのが楽しみ(*´艸`*)♡
2016年1月13日
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つきこちゃん
娘のお食い初めに(^-^)素敵なレシピをありがとうございます☆
2016年1月5日
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ちゃちゃっちゃっ
おせちの黒豆煮消費に。しっとり美味しく出来ました♡
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( )
kobari
抹茶＆黒豆ケーキ　
by kobari