おつまみにもGood!明太子でグラタンの画像

Description

明太子の辛味が良い!!おつまみにもなります。あるもので、簡単にグラタン(#^.^#)

材料 (3~4人)

1丁
3~4個
2~3本
1袋(5枚)
明太子
1/2腹
200~300cc
マヨネーズ
小さじ1/2~1
醤油
少々

作り方

  1. 1

    豆腐は、軽く水切りし、一口大に切る。
    じゃがいもは、薄切りにしてレンジに2分かける。
    ちくわ&お餅は、一口大の食べやすい大きさにする。

  2. 2

    ソースを作る。
    ボールに、明太子を出す。牛乳&マヨネーズを加えて、良く混ぜる。

  3. 3

    オーブンを200~230℃に予熱開始する。

  4. 4

    グラタン皿に、じゃがいもを敷き、味付け海苔をちぎって上に乗せる。
    お餅を乗せ、豆腐、ちくわを乗せる。
    醤油を、少量たらす。
    2のソースをかけ、チーズを乗せて、オーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

ソースをかけるときは、明太子が沈んでいるので、良く混ぜながらかけてください。マヨネーズは、お好みで入れなくても良いです。醤油はお好みで!! 普通の海苔の場合は、醤油をかけたほうがいいと思います。

上の材料で、写真のグラタン皿2枚分、作れます。

このレシピの生い立ち

✿マー○ットの明太子特集を見て、作ってみたくなりました。いただいた明太子を使って、冷蔵庫にあるものと、お正月のお餅を入れてみました。
レシピID : 485160 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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