かまぼこ飾り切り『戌（いぬ）年』
鈴廣かまぼこ
作り方
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1
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かまぼこを厚めに切る。(15㎜程度)
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2
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紅と白の境目に包丁を入れる
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3
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2㎝程境目に沿って切る
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4
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切った両端を丸め、耳をつくる
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5
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角を切り、顔を丸くする
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6
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ストローで目と鼻をつくる。
鼻にはくり抜いた紅かまぼこを入れる。
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コツ・ポイント
ストローの太さを目と鼻で変えると、よりかわいらしくなります。
このレシピの生い立ち
お正月の食卓を飾る一品として干支飾り切り『戌』を考案しました。
鈴廣かまぼこ
