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クリスマスジンジャーブレッドクッキー

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Description

今年もまたジンジャーブレッドクッキー！
Best gingerbread cookies !

材料 （４４個）

ショートニング
１カップ
グラニュー糖
１カップ
モラセス
１カップ
アップルサイダービネガー＝リンゴ酢
大さじ２
全卵
１個
■ 粉類は全てふるう
小麦粉(薄力粉)
４カップ
BS　重層
小匙１＆1/２
シナモンパウダー
小匙１
クローブ
小匙１
塩
小匙半
ジンジャーパウダー
大さじ１
■ アイシング
殺菌された市販の卵白またはメレンゲパウダー
卵白３個＝メレンゲパウダー大さじ7&1/2
2&1/2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    シートニング＝砂糖をふわっとなるまでハンドミキサーで混ぜる　１分
    モラセス＋酢＋全卵を加え混ぜる
    高速度

  2. 2

    写真

    粉類を全て加え混ぜる
    中速度

  3. 3

    写真

    ラップして３時間冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    写真

    打ち粉（分量外）
    生地③を伸ばす
    型でぬく
    ＊薄めに生地をのばすとカリッと奇麗に焼き上がります

  5. 5

    写真

    ３73F・１８=9０C
    ５−６分

  6. 6

    ２分冷ます

  7. 7

    写真

    アイシング：
    卵白＋粉砂糖の１/３カップ量を先に加え＋タータをハンドミキサーで混ぜる
    中速度１０分残りの砂糖を加え混る

  8. 8

    写真

  9. 9

    パイピングバックにアイシングを移す
    好きなデザインで飾って下さい

コツ・ポイント

生地は薄めに伸ばす

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいクリスマスクッキー
レシピID : 4853816 公開日 : 17/12/26 更新日 : 17/12/26

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ivanka
クリスマスジンジャーブレッドクッキー
by ivanka