柚子だいこんの漬物♪の画像

Description

手軽にさっぱりとした漬物ができて、箸休めにもお勧めです^^
柚子の風味で美味しさ倍増!箸が止まりません^^

材料

10cm
1/4個
10cm×2枚
●酢
大さじ4
●砂糖
大さじ1.5
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は太目のマッチ棒状に切り、塩をふりしんなりするまでしばらくおく。
    柚子は皮を千切りにしておく。

  2. 2

    ボウル又はビニール袋に水気を絞った大根、合わせた●、柚子、細切りにした昆布をいれ、全体に混ぜなじませる。
    ボウルの場合は時々混ぜ、冷蔵庫で2時間~半日おけばできあがり♪

  3. 3

コツ・ポイント

旬の大根で簡単に漬物ができます。よく混ぜ合わせ馴染ませ、少し置いたほうが美味しいです^^

このレシピの生い立ち

ドライブインで買った漬物が美味しくて、真似して作ってみたら似たものができました♪
レシピID : 485458 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
毎日おかあちゃん
フリーズドライゆずでもできました♬サッパリぽりぽりおいしい☆

気に入っていただき嬉しいです。つくれぽありがとうございます。

写真
じゃんくみ
柚子の良い香り~☆さっぱりで美味しく出来ました♪

柚子が入るとさっぱりしますよね^^つくれぽありがとう♪

写真
御台所
あっさりぽりぽり、美味しかったです♪

柚子でさっぱりしますよね^^つくれぽありがとり♪

初れぽ
写真
Chelmo
黒酢で作ってみました♪ほんとに箸が止まらない美味しさですぅ♪

とても美味しそう^^黒酢もよさそうですね♪つくれぽありがとう