殻付き牡蠣の味噌マヨ焼き

Name: 殻付き牡蠣の味噌マヨ焼き
Ingredients: 殻付き牡蠣 ２個〜; 味噌 小さじ１杯〜; マヨネーズ 小さじ１杯〜

Description

殻付きの生牡蠣を手に入れたらやってみてね☆
濃厚な味噌マヨと焼き牡蠣が最高！！
酒持ってこーいてなります☆

藤井２１

材料

殻付き牡蠣

２個〜

味噌

小さじ１杯〜

マヨネーズ

小さじ１杯〜

作り方

1

コンロで殻付きのまま焼きます
※殻が膨らんでる方を上にして焼いて下さい
2

焼いてる間に味噌とマヨネーズを混ぜて味噌マヨを作ります
3

殻が開いてくるので外して味噌マヨを塗ってさらに焼きます
4

表面がこんがり焦げてきたら完成

コツ・ポイント

・貝柱は火のあたってる方が剥がれるのでコンロで焼く場合は必ず膨らんでる方を下に（両側から焼くトースターは片面設定で）
・味噌とマヨネーズは１：１
・お好みで七味唐辛子

このレシピの生い立ち

殻付き牡蠣を入手したので

レシピID : 4854876 公開日 : 17/12/22 更新日 : 17/12/22

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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