ザーサイの漬物で、牛こまとしめじの味付け
小世界
作り方
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1
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ザーサイは、そのまま利用します。
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2
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しめじは小房に分けておきます。
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3
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ごま油で炒めて、ネギとザーサイ・水５０ｍｌ加えふたをします。
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4
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水気がなくなったら黒コショウを振ります。
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コツ・ポイント
ザーサイのお漬物だけで、ソテーの味付けを。
このレシピの生い立ち
ザーサイが好きでポリポリ食べてしまいますが
この味で他のお料理を味付けてみたらおいしいかもと思い、やってみました。
この味で他のお料理を味付けてみたらおいしいかもと思い、やってみました。
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