キャベツたっぷりが我が家風☆ドライカレー
作り方
コツ・ポイント
我が家は小学生の子どもがいるので、あまり辛くしていません。
カレー粉の量は、好みで増やして下さい。
他に、ピーマンがあれば、同じくみじん切りで加えると色合いが綺麗です。
キャベツは多いかなと思うくらいでも、炒めているうちに、かさが減ってくるので、大丈夫です。我が家は、使いかけて芯がちかくなったきたキャベツを使い切る時に、よく作ります。
カレー粉の量は、好みで増やして下さい。
他に、ピーマンがあれば、同じくみじん切りで加えると色合いが綺麗です。
キャベツは多いかなと思うくらいでも、炒めているうちに、かさが減ってくるので、大丈夫です。我が家は、使いかけて芯がちかくなったきたキャベツを使い切る時に、よく作ります。
このレシピの生い立ち
子どもの頃によく母がつくっていたドライカレーです。
私は、普通のカレーが好きだったんですが、姉が大好きだったので、「今日はカレーよ」と言われると、「辛いの?(ドライ) 辛くないの?」と聞いてました。結婚してから、母が作ったドライカレーを食べて、美味しいーと思い、作り方を聞き、今では、普通のカレーとこのカレーを作る割合は、半々くらいです。
私は、普通のカレーが好きだったんですが、姉が大好きだったので、「今日はカレーよ」と言われると、「辛いの?(ドライ) 辛くないの?」と聞いてました。結婚してから、母が作ったドライカレーを食べて、美味しいーと思い、作り方を聞き、今では、普通のカレーとこのカレーを作る割合は、半々くらいです。