初めてでも！マシュマロフォンダント！
sa10ri工房
作り方
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1
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マシュマロを耐熱容器に入れ、水を振りかけます。
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2
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ラップをせずに600Wで30秒レンジにかけます。
マシュマロが膨らみます。
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3
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ゴムベラで練ります。マシュマロの塊があれば10秒ずつ加熱して完全に均一にします。
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4
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粉糖を一気に入れてゴムベラで混ぜます。
熱いので始めから手で練らないでください。
触ってみて熱くなければ手で練ります。
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5
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ひとまとまりになったら、粉糖をふった台に出します。
均一な生地にします。ベタつくようならば粉糖を付けます。
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6
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生地を小分けにし、着色料を爪楊枝で加えます。
よく練って色を均一にします。
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8
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余った生地は色別にラップで包み、ジップロックなどの密閉袋に入れて冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
固い時は温めてください
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9
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今回作ったマシュマロフォンダントを使った、クリスマスケーキはこちら(ID:4858504)
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コツ・ポイント
今回用いた着色料は「wilton」です。
粉末の食紅でも大丈夫です。
ベタつくときは粉糖を足し、固くなりすぎた場合は少しレンジで温めたり手に水を浸けたりして調節できます。
粉末の食紅でも大丈夫です。
ベタつくときは粉糖を足し、固くなりすぎた場合は少しレンジで温めたり手に水を浸けたりして調節できます。
このレシピの生い立ち
クリスマスにリクエストされたのはチーズケーキ！
シンプルなので、クリスマスっぽく可愛くデコレーションしたいと思い、チャレンジしてみました。
工程⑦に書いたような道具がなくでも作れたので、記録に。
シンプルなので、クリスマスっぽく可愛くデコレーションしたいと思い、チャレンジしてみました。
工程⑦に書いたような道具がなくでも作れたので、記録に。
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