ローストターキー2017
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作り方
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1
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<スタッフィング材料>★はキュービクル状に。
<付け合わせ野菜>大きめの乱切りに。
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2
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スタッフィング材料の★のリンゴ以外バター(分量外)で炒める。火が通ってきたらオレガノ、ベジタブルストックを入れ煮詰める。
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3
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写真のように煮詰まってきたら火を止める。
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4
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リンゴとパン粉を入れて軽く混ぜてスタッフィング出来上がり！
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5
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ターキーにスタッフィングを詰める。ターキーの周りには“付け合わせ野菜”を並べる。
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6
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タコ糸で穴を塞ぐ。
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7
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表面にはグレーズ用バターをまんべんなく塗って、オーブンに投入。
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8
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160℃に予熱したオーブンで3時間。モモの奥が70〜80℃になれば出来上がり！
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9
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今年はブラックカレントジャムとレッドキャベツと一緒にいただきました♪
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10
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人気検索で1位をいただきました。Thank you for all the love ☻
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コツ・ポイント
1.リンゴはシャクシャク感を出すために煮ないこと！
2.バターをしっかり塗ることでターキーの表面がカリッとします♪
2.バターをしっかり塗ることでターキーの表面がカリッとします♪
このレシピの生い立ち
去年のレシピ( レシピID：4256076 )を改良しました。これで我が家のターキー完成形かな！付け合わせ野菜はターキーの肉汁と流れ出てくるバターを有効活用しようと並べたところ大正解！メインに劣らずいい味を出しています☻
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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