ビーフシチューのパイ包み焼き

(下準備)
オーブンを200度に余熱しておく。

じゃがいも、人参、玉ねぎをざく切りにする。

牛肉をひと口大の大きさに切る。

野菜を入れて一緒に焼く。

ある程度火が通ったら水を入れる。
※具材全体にかぶるぐらい

強火でたく。

きれいに取れたら蓋をして、30分程度煮詰める。

野菜が柔らかくなったら、弱火のままでビーフシチューの素と日本酒を入れる。

ビーフシチューが出来たら、耐熱の容器に入れる。

容器のふちに卵白を塗る。

パイシートを上から被せる。

卵黄を上から塗る。