ホタテのマヨネーズ焼き

ホタテに塩、コショウして少量の酒に１５分位漬けておく。
その間にセロリ、しいたけ、チーズを粗いみじん切りにする。

ホタテ１個をを２～３等分にしてアルミカップに並べる。（切った方が私は食べやすい。写真を撮ったときは多めに作りました）

卵黄２個＋マヨネーズ＝１カップにする。これを作り、セロリ、しいたけ、チーズをまぜる。混ぜたら２のホタテに均等にかける。