レアチーズ風味＊炊飯器でヨーグルトケーキ

ヨーグルトを冷蔵庫で一晩水切りする。
豆腐（今回は絹。木綿でもOK）もしっかり水切りする。

①をフードプロセッサーもしくは電動泡立て器などで混ぜる。

②に蜂蜜・レモン汁、あればクリームチーズを味見しながら混ぜ、冷蔵庫で冷やす（冷やすと固くなり塗りやすくなります）

出来あがったら釜をひっくり返して取り出し、揚げバットの網や平らなザルなどの上で熱を冷まし、冷めたら上下半分に切る。

お皿に乗せて下の生地にクリームを塗り、薄くスライスしたフルーツを並べ、上の生地の切り口にもクリームを塗って重ねる。

全体にたっぷりクリームを塗りお好みにデコレーション、お好みのフルーツを飾って完成！