さつま芋のココアボール
前橋市
作り方
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1
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サツマイモは皮をむき、縦半分に切り、ラップに包み電子レンジ（６００ｗ）で３～４分、竹串が刺さるまで柔らかくしてつぶす。
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2
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サツマイモが熱いうちに、有塩バター・砂糖・生クリームを入れ、混ぜる。
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3
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２を１０等分し、ボール状に丸め、ココアパウダーをまわりにまぶす。
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コツ・ポイント
電子レンジは、機種によって時間を加減してください。お好みで皮を入れても。子ども向けには、ココアパウダーに砂糖を加えると食べやすくなります。ココアパウダーの代わりに、抹茶やきな粉、ゴマなどのアレンジも。
このレシピの生い立ち
バレンタインデーにちょっと変わったものをと思い、サツマイモを使って、一見チョコに見えるものを考えました。
（２個分）エネルギー147kcal、たんぱく質1.3g、塩分0.1g
前橋栄養士グループ「たけのこの会」
（２個分）エネルギー147kcal、たんぱく質1.3g、塩分0.1g
前橋栄養士グループ「たけのこの会」
このレシピの作者
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前橋市
