チーズと卵黄でコクのある♪たらチーズ焼き

今回のおすすめ食材は、生たら（切り身）です。

たらに塩をふって10～20分おく。水洗いして、水気をクッキングペーパーで押さえ、こしょうをふる。

スライスチーズはたらの形に合わせて半分に切る。

たらが熱いうちに溶きほぐした卵黄をハケでぬり、卵黄が自然に乾いたら再度卵黄をぬり、これをもう一度繰り返して照りを出す。