簡単デコでかわいい!節分ごま豆乳鍋
作り方
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1
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今回は、「ミツカン ごま豆乳鍋つゆ
ストレート」を使います。
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2
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白菜と豚ばら肉は交互に挟み、重ねる。3~4cm幅に切り、鍋に詰める。
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3
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にんじんはすりおろし、すりおろしきれなかった部分は三角形に切り、鬼の角にする。
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5
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ブロッコリーの茎部分とえのきだけの下の部分は<2>と一緒に鍋に詰める。
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6
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大根おろしは水気をよく絞り、大根おろし2/3量とすりおろしたにんじん2/3量を混ぜ合わせ、鬼の顔、胴体、腕を作る。
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7
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残りの大根おろしで、鬼の髪の毛(みじん切りにしたブロッコリーと混ぜる)・鬼の目・おたふくの顔を作る。
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8
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残りのすりおろしたにんじんで、鬼の鼻・頬・おたふくの頬を作る。お好みで、のりで目や口を作る。
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9
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油揚げは枡の形に見えるように切り込みを入れ、えのきだけを豆に見立て飾る。ソーセージを金棒に見立てて鬼の腕の部分に添える。
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10
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ごま豆乳鍋つゆをよくふってから鍋に入れ、ふたをして、豚ばら肉やソーセージに火が通るまで煮る。
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コツ・ポイント
白菜や豚肉を隙間なくきっちり詰めていくと、土台がしっかりして大根おろしアートが作りやすくなります。強火で煮立てると大根おろしがくずれてしまうので、加熱する際は火加減に注意しましょう。
このレシピの生い立ち
見た目も楽しい節分デコ鍋レシピ。まろやかな「ミツカン ごま豆乳鍋つゆ
ストレート」にさっぱりとした大根おろしを合わせ大人も楽しめる、味わいに仕上げました。家族の健康を願う節分に、栄養豊富な大根おろしをたっぷりのせたお鍋をお楽しみください。
ストレート」にさっぱりとした大根おろしを合わせ大人も楽しめる、味わいに仕上げました。家族の健康を願う節分に、栄養豊富な大根おろしをたっぷりのせたお鍋をお楽しみください。
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