家でもお洒落に!エッグベネディクト
作り方
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1
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ポーチドエッグを作ります。
☆を鍋にいれ、沸かます。沸騰したらお玉をかき混ぜ渦状の流れを作ります。
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2
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そこに、溶いていない全卵をいれ、白身がある程度固まるまで渦を作り続けます。
固まったら、卵をお湯から引き上げます。
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3
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マフィンを焼きます。表面がカリッとなるまで焼きます。
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4
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ソースを作ります。
○を湯煎で溶かしながら混ぜます。均等に混ざったら完成です。
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5
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焼いたパンに、ハム、ポーチドエッグ、ソースをかけます。さらに、ブラックペッパーやパセリを乗せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ポーチドエッグは、ひとつずつ作ってください!
このレシピの生い立ち
家族から食べたいといわれたので。