ロール白菜

白菜は柔らかくゆで、ざるに広げて冷ます。(ゆで汁は残しておく）

(1)の白菜の軸をそいで、みじん切りにし、水分を絞る。じゃがいもは皮をむいてすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルに挽き肉・(2)を入れてよく混ぜ、塩コショウをふり8等分する。

(4)にＡ・型抜きしたにんじんを入れて煮込む。

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2018.5.31

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2019.1.28