みぞれ和え
作り方
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1
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白菜は1cm幅に切ってゆで、水気を絞る。
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2
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大根はおろし、軽く水気を切っておく。
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3
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(2)に、(1)・なめ茸を混ぜ合わせ、醤油・みりんで味をととのえる。
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コツ・ポイント
七味をかけていただけてもいいですね。
このレシピの生い立ち
「CO・OP長野県産うす塩なめ茸」は、長野県産のえのき茸を調味料で味付しました。うす塩タイプのなめ茸です。
08012
08012
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白菜は1cm幅に切ってゆで、水気を絞る。
大根はおろし、軽く水気を切っておく。
(2)に、(1)・なめ茸を混ぜ合わせ、醤油・みりんで味をととのえる。