どんこ椎茸の鶏団子詰めグリル
作り方
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1
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椎茸の軸は切り落とし、あらみじんに切る。
椎茸には切込みを入れる。
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2
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玉ねぎとしょうがはあらみじんに切り、椎茸の軸や調味料とともに鶏ひき肉とよく混ぜて、8等分にする。
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3
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丸めた2を椎茸のカサの部分に貼り付けるように詰め、アルミホイルや陶板にのせ魚焼きグリルで12〜15分焼く。
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コツ・ポイント
椎茸の軸が付いていた部分は火が通りにくいので、切込みを入れておく。
焼くときは焦げないように途中様子を見て、ホイルなどをかぶせて好みの焼き具合にする。
焼くときは焦げないように途中様子を見て、ホイルなどをかぶせて好みの焼き具合にする。
このレシピの生い立ち
立派などんこ椎茸を頂いたので、おせちに入れたりメインのおかずにしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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