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圧力鍋で簡単！黒豆☆おせち

圧力鍋で簡単！黒豆☆おせちの画像

Description

❀話題入りレシピ❀高圧鍋なら艶々の綺麗な黒豆が簡単！1年中まめ（まじめ）に働き、まめ（健康的）に暮らせますように。

材料 （作りやすい量）

黒豆（乾燥）
200g
☆砂糖
150～200g
☆醤油
大さじ 1
☆塩
小さじ 1
水
800cc

作り方

  1. 1

    黒豆はやさしく洗ってざるに上げておく。

  2. 2

    圧力鍋に水と☆を入れて沸騰させ、黒豆を入れて蓋をしておく。

  3. 3

    熱湯だと1～2時間で戻り、それ以降あまり変わらないそうですが、豆の大きさやかたさにもよるので3～4時間～一晩浸ける。

  4. 4

    強火にかけ、おもりが振れたら弱火で2分煮て火を止める。

  5. 5

    高圧鍋は加圧時間1分というレシピが多いみたいですが私は2分煮ます。様子を見て（加圧1分、自然冷却）×2でもいいです。

  6. 6

    圧力が下がったらそのままできる限り（1日程）煮汁に浸けておいた方が美味しい艶のある黒豆になります。

  7. 7

    しわができないように煮汁に浸けておいてね♪

コツ・ポイント

高圧鍋使用のレシピです。
砂糖は150gで甘さ控えめ。200gでは市販のものよりは甘くはないかなと思いましたが、それでも甘いです。私は160gで作っています。

このレシピの生い立ち

圧力鍋で作る黒豆煮。一番美味しいと思った煮方でレシピを載せておこうと思いました。
レシピID : 4863602 公開日 : 17/12/30 更新日 : 22/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2023年1月1日
写真
にきけん
あけましておめでとうございます💕美味しく黒豆炊けました😃今年も宜しくお願いします❤️
#黒豆！お節
2022年1月3日
写真
めみたん☆
今年は圧力鍋でお世話になりました！椎茸レポ嬉しかったです(^-^*)今年も宜しくお願いします美味感謝
#圧力鍋で黒豆
2019年2月11日
写真
あっぷる（＊´∀｀）
簡単に出来ました☆ 黒豆美味しい♪ ありがとうございます！

圧力鍋を使えば簡単ですよね♪お試し有難うございます！

2019年1月9日
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curisupin
つやつや☆150㌘で甘さ好みでした(〃'▽'〃)時短で嬉しい♡

とっても綺麗ですね♪れぽ有難うございます！今年も宜しくね^^

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( )
まんまるまうちゃん
圧力鍋で簡単！黒豆☆おせち
by まんまるまうちゃん