簡単中華~ホタテとアスパラの塩炒め
作り方
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1
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ホタテは洗い、アスパラは筋を取って三等分しておく。
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2
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ウェイパーをお湯に溶かしておく。
片栗溶き水も作っておく。
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3
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フライパンに油をひき、アスパラを1分程炒め、塩コショウをします。
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4
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ホタテを入れて両面色が変わったら、ウェイパーを入れて強火にし、沸騰したら片栗を入れて全体を混ぜて出来上がり!
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コツ・ポイント
ホタテに火を通しすぎない。
このレシピの生い立ち
アスパラとホタテが沢山あったので。