離乳食にも♪バナナドロップビスケット
Description
砂糖、油、卵不使用。栄養豊富なバナナで手軽に作れます。自然な甘みともっちり食感が美味。小さなお子さんのおやつにおすすめ。
marimac
材料
（8～10個分）
150g
小さじ1（4g）
●ベーキングソーダ
小さじ1/4（2g）
大1本（正味140g位）
大さじ2（30ml）
メープルシロップ or ハチミツ
大さじ1（15ml）
レモン汁
小さじ1（5ml）
作り方
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1
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【準備】
オーブンを180℃に予熱する。
クッキーシート（天板）に薄く油を塗っておく。
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2
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●の粉類をボウルに入れ、泡立て器で攪拌する。
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3
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別のボウル等にバナナを入れ、フォークで潰す。計量したところ140gありました。
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4
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3に牛乳、メープルシロップ、レモン汁を混ぜる。
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5
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2のボウルに3を加え、ゴムベラで生地を切るようにして混ぜる。練らないように注意して下さい。
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6
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ややべたついた生地です。
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7
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4をテーブルスプーンですくってクッキーシートに並べる。
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8
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目安として、ひとすくいで、35～40gになります。
お好みの大きさでどうぞ。
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9
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180℃のオーブンで、縁がキツネ色になるまで10～12分焼く。
焼き時間は、お使いのオーブンに合わせて調節して下さい。
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10
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クッキーシートに乗せたまま粗熱を取る。
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11
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焼き立てをどうぞ！
もちろん、冷めても美味しいですよ。
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12
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甘みが欲しい場合は、メープルシロップやハチミツを付けても。
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コツ・ポイント
ハチミツを使う場合、1歳未満のお子さんには与えないで下さい。
牛乳の代用に豆乳、アーモンドミルク、ライスミルク等を使ってもOKです。
クッキーシートに塗る油分も避けたい場合は、パーチメントペーパーやベーキングシートを敷いて下さい。
牛乳の代用に豆乳、アーモンドミルク、ライスミルク等を使ってもOKです。
クッキーシートに塗る油分も避けたい場合は、パーチメントペーパーやベーキングシートを敷いて下さい。
このレシピの生い立ち
少ない材料でさっと作れるドロップビスケットにバナナを加えて、もっちりと食べ応えのあるおやつにしてみました。
marimac
