蒲鉾の飾り切り(日の出)
クマちー
作り方
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1
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まず包丁の刃先をこの位置に置きます
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2
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刃先を右左と小刻みに向きを変えながら
包丁を下ろしていきます。
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3
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右左右左とジグザグに！
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4
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小刻みに刃を動かすとよりキレイな断面になります！
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5
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こんな感じ♪
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6
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しょう油の付きも良く美味しく頂けます！
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紅白でおめでたくお正月らしく♡
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8
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2018. 8.26
「かまぼこ」で人気検索TOP10入り☆
ありがとうございます♡
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9
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2018.10.31
人気検索「かまぼこ」で第１位☆
検索して下さった皆様に感謝致します！
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10
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2018.12.25
話題入りしました☆
つくれぽを下さった皆様ありがとうございます❤️
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皆さんのつくれぽがあまりにもお上手なので、意地になってめっちゃ細かく切ってみました〜ご参考まで！
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コツ・ポイント
蒲鉾を普通に切る時、包丁を上から下に真っ直ぐおろしますよね…この飾り切りは1の写真の様に刃先を斜めに刺し込み左右に小刻みに動かしなが下ろしていきます。ギザギザをイメージして、コツを掴むと早くキレイに切れる様になりますよ！
このレシピの生い立ち
母から教わりました！お正月用の飾り切りですが、我が家は蒲鉾を食べる時いつもこの切り方です。
子供のお弁当に入れると、お友達からキレイだね！と、褒められるそうです(*´∀`)♪
子供のお弁当に入れると、お友達からキレイだね！と、褒められるそうです(*´∀`)♪
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クマちー
