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酒粕のふんわりパウンドケーキ

酒粕のふんわりパウンドケーキの画像

Description

ぜーんぶハンドミキサーで混ぜるだけ酒粕香るしっとりふわふわなパウンドケーキです。

材料 （18cmパウンド型）

薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
太白ごま油
80g
砂糖
75g
玉子
２個
◯酒粕
70g
◯砂糖
大さじ1
粉糖
適量

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを振るっておく。其々計量しておく。

  2. 2

    酒粕の中に砂糖をまぜレンジで３０秒位チンして柔らかくしておく。オーブン170℃にセット

  3. 3

    写真

    ボールに太白ごま油と砂糖をハンドミキサーで混ぜる玉子を１個入れては混ぜるもう１個混ぜる

  4. 4

    写真

    振るった粉を入れ混ぜる

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    砂糖と混ぜ合わせた酒粕を入れ混ぜる。

  7. 7

    写真

    パウンド型に入れる。170℃で35〜４０分焼きます。型から出し粗熱が取れたら粉糖をかける。

コツ・ポイント

全部ハンドミキサーで混ぜる事で普通のパウンドケーキよりしっとり、ふわふわになった気がします。その代わり少し粉がゆるいので焼き上がり中央が割れやすく開き気味になりますご了承下さい
と！感じました。わかりませんが？

このレシピの生い立ち

賀茂鶴の酒蔵の方から酒粕を頂いたので色々試したくて！まずパウンドケーキを簡単に作りたくて考えてみました。
レシピID : 4864181 公開日 : 17/12/29 更新日 : 17/12/29

このレシピの作者

Miiyasusho
Miiyasusho
柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会幸せです。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年3月2日
写真
KtIsi
油を入れ忘れてしまいましたが、しっとりできました！酒粕パワーでしょうか？（笑）良い香りで、大人な味でした。
#おとなスイーツ
2018年9月26日
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ma___111
大人パウンド美味しかったです(*^^*)

お試し頂きありがとうございます♡とっても嬉しいです美味しそう

2018年2月26日
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Veagancafe
全部ハンドミキサーなんて⁉️でも、上手く出来てビックリ‼️

作ってくれてありがとう♡上手く出来てhappy♡美味しそう♪

2018年2月8日
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kazumi♪
簡単で美味しくお酒の香もほんのりと出来ました。

つくれぽ有難うございます♡凄く美味しそうで嬉しくなっちゃう〜

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Miiyasusho
酒粕のふんわりパウンドケーキ
by Miiyasusho