トーストに♩濃厚やわらかチョコスプレッド

小鍋に牛乳を入れて中強火にかけ、カサが半分(約50cc)になるまで煮詰めていきます。

牛乳を煮詰めている間に水気のない耐熱ボウルにチョコレートを小さくして入れておきます。

半分に煮詰まった牛乳をチョコのボウルに一気に入れます。特有の白い膜が気になる方は茶こしやザルを通して入れてね。

冷蔵庫で一晩冷やしても柔らかい。バターナイフで持ち上げると重くぽってりと流れます。