簡単！炒飯風炊き込みごはん
Description
炊き込みで作る炒めない炒飯です。鍋炊きでも炊飯器でも可。
具材はお好みのもので。
具材はお好みのもので。
misumisu07
材料
2合
通常の水加減
酒
大2
昆布醤油( ID: 4734996 )or醤油
大1
塩
2〜3つまみ
■
＊具材＊お好みのもので
1/4個
1/3本
茹で豚ロースハム( ID: 4856156 )
2枚
(orチャーシューやベーコン等
適量)
3個
☆塩
ひとつまみ
大1
バター
10g
大1
作り方
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1
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お米は洗って30分〜1時間吸水させておきます。
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2
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具材に茹で豚ロースハム( ID: 4856156 )を使っています。
ベーコンや焼豚、ハム等お好みのものでどうぞ。
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3
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炊飯器や鍋に浸水させたお米とお水を通常の水加減で入れてから大3の水を取り出し酒と醤油を加えます。
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4
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塩を加えてざっと混ぜ、玉ねぎ、人参のみじん切りを加えます。
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5
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刻んだチャーシュー(or焼豚、ベーコン、ソーセージ等)を加え蓋をして通常通り炊き上げます。
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6
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炊き上がったら10分ほど蒸らします。
卵をよく溶き☆を加えます。フライパンを熱してバターを溶かし炒り卵を作ります。
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7
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蒸らしが終わったら炒り卵と胡麻を加え混ぜて出来上がり。
味を見て足りなければ塩を足します。お好みで胡麻油を少し垂らしても
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8
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器に盛ります。
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コツ・ポイント
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/12/31/100224
このレシピの生い立ち
炒飯好きなうちの子が喜ぶ炒飯風の炊き込みご飯です。
オイリーなのがお好きでしたら炊き上がりに胡麻油を少し垂らしてください。
オイリーなのがお好きでしたら炊き上がりに胡麻油を少し垂らしてください。
misumisu07
