詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

とにかく簡単！切って入れるだけ本格雑煮！

とにかく簡単！切って入れるだけ本格雑煮！の画像

Description

料理が苦手でもあっと言う間に本格お雑煮♪
我が家は親戚が集まるので多めに作り冷蔵保存して、食べる時に小鍋で温めます。

材料 （10人～15人）

■ ☆具材
大根
1/2〜1/3本(お好み)
厚揚げ
1個(お好み)
あく抜きこんにゃく
1個(お好み)
山菜ミックス
2袋(お好み)
ゼンマイ
1袋(お好み)
鶏肉
300g(お好み)
■ ☆汁
水
2.5リットル
A醤油
100ml
A料理酒
50ml
Aみりん
50ml
A白だし
50ml
塩
小さじ1(お好み)

作り方

  1. 1

    具材を好みの大きさに切る。

  2. 2

    切った具材を大きな鍋に全部入れて水を入れて火をつける。

  3. 3

    強火で沸騰してきたらアクをとって弱火にする。

  4. 4

    Aをすべて入れる。

  5. 5

    弱火で2～3分ほど経ったら最後に塩で味を調える。

  6. 6

    焼いた餅を入れて三つ葉をそえればそれらしく見えます。

コツ・ポイント

アクはなるべく丁寧に取ります。椎茸やゴボウ、彩りに人参など好きな具は何でも入れてOKです。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが山形出身で、山菜入りの具沢山が基本だったのでそれを覚えやすく大雑把にアレンジしました。
ご覧いただき、ありがとうございました。
レシピID : 4866617 公開日 : 17/12/31 更新日 : 17/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ちまたんママ
とにかく簡単！切って入れるだけ本格雑煮！
by ちまたんママ