本命に！肉汁溢れ胃袋鷲掴みパイ
さるマダム
作り方
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1
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鳥肉を出来るだけ平たく切り込みを入れ、叩いたりしてします。フォークで穴をあけラップの上で両面に塩胡椒、ハーブ、ニンニク、
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2
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野菜をスティック状にきりレンジで1、２分チン。粗熱を取り、肉の上にチーズをのせる
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3
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チーズの上に野菜をのせて包む。野菜がはみ出ないように肉で巻く。
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4
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タコ糸でぐるぐる縛る。焼くので別にぐちゃぐちゃでもしつかり縛ってたらok
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5
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皮を下にし焼きます油は引かないで、両面焼いたら30分ほど冷まして冷ましたらパイをのばしフォークで刺したもので下から包む
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6
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上のパイを編み込む人はのばしたパイに横に切り込みを均等に入れます。下のパイを伸ばしてはしを5〜7本きしめん状に生地を切る
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7
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上下上下で１つ目の生地を生地に入れていき、それを繰り返し、次のは下上下上と繰り返し。生地が柔らかくなると冷凍庫でひやす
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9
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ワイン バルサミコを煮詰め塩胡椒とジャム、バターと混ぜて少しとろみが付けば出来あがり、パイにピンクペーパーとかければ★
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10
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ソースをおしゃれにかけて★
パイ包みは卵黄塗らないで焼く前に冷凍も出来るので前に作り焼く前日に冷蔵庫で解凍すればマル
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コツ・ポイント
やっぱ焼きたてが一番です(^^)無理なら彼の家でホイルで包み10分〜20分トースターかグリルを借りて焼き直しソースはレンジで温めてください。 焼き直しはアルミホイルで包んで焼くと焦げません。アツアツジュワッでうまっ！粒マスタードを添えて。
このレシピの生い立ち
バレンタインに甘いもの飽きた、甘いのキライでもok★恋する女子を応援！オバハンが考えた鷲掴みレシピ！(^^手間はかかるが料理は愛情、愛情伝わるフォーリンラブ★がんばれ女子！初めはみんな初心者です。私も後30年は修行やな
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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