手作りで絶品！『ピリ辛鶏団子チリソース』

(A)の材料をよくまぜて鶏団子のタネを作ります。
水気が強い場合は少し片栗粉を加えて下さい。

(B)を混ぜておいて下さい。
豆板醤やケチャップは馴染みにくいので、
砂糖と一緒にこねて酒で溶かして水を加えます。

(C)の白ネギは写真のような感じで刻みます。
ソースをよく絡め、風味をよくするために重要です。

フライパンに2のチリソースを入れてから火にかけていきます。
軽く混ぜながらとろみが均等につけていきます。

最後に揚げた鶏団子・刻んだ白ネギを加えてチリソースをよく絡めたら完成です。