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レシピID :486967
おばあちゃんの味♪ほうれん草の白和え
小さい頃から食べている大好きな味。すりゴマたっぷり♪優しくてホッとする味です。
★08/05/11 初めて話題入りさせていただきました♪つくれぽ下さった皆様どうもありがとうごじざいます！おばあちゃんも天国できっと喜んでいるはず！
★08/05/11 初めて話題入りさせていただきました♪つくれぽ下さった皆様どうもありがとうごじざいます！おばあちゃんも天国できっと喜んでいるはず！
材料 （ ほうれん草1把分（ウチは2人でペロッと食べちゃいます） ）
ほうれん草
1把
●絹ごし豆腐
1/2丁
●すりごま（白）
大さじ2
●醤油
小さじ1/4
●塩
小さじ1/2
●砂糖
少々
●鰹節
少々
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1
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豆腐はキッチンペーパーにくるみ、冷蔵庫で30分置いて水を切る。
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2
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ほうれん草を良く洗い、たっぷりの湯をグラグラ沸かした中に根の方から入れて2分茹でる。(根のピンクの部分は嫌なら取り除いてください。良く洗えば食べられます。美味しいですよ）
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3
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ほうれん草が茹で上がったら冷水で冷やし水を良く絞って、5センチ幅に切る。
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4
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ボウルに ③のほうれん草と●を入れ混ぜる。※手で豆腐を潰しながら、ほうれん草と良く絡むように混ぜてください。
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5
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最後に味を見て、塩(分量外）で味を整えたら出来あがり。
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6
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※ほうれん草は、洗った後、ラップしてレンジでチンして茹でてもOKです！
コツ・ポイント
茹でたほうれん草の水気はよく絞ってください。
【☆おばあちゃんの味シリーズ☆他にも♬♪】
■おばあちゃんの味☆ほうれん草のごま和え：レシピID:691466
■おばあちゃんの味☆白菜とニラの浅漬け ：レシピID:691466
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