アジのサルサソースがけ

Name: アジのサルサソースがけ
Yield: 2人分
Ingredients: アジ 2尾; トマト 1個; 玉ねぎ 1/6個; キュウリ 1/4本; A; オリーブ油 大さじ1; タバスコ 適量; 醤油 小さじ1; 塩 少々; レモン 適量

Description

アジを、メキシコの定番・サルサソースでカルパッチョ風に。ご飯にも合います。

紺田照の合法レシピ

材料（2人分）

2尾

1個

1/6個

1/4本

■ A

オリーブ油

大さじ1

タバスコ

適量

醤油

小さじ1

塩

少々

レモン

適量

作り方

1

アジは3枚におろして腹骨をそぎ取り、皮をむいて食べやすく切る。
2

トマト、玉ねぎ、キュウリは5ｍｍ角に切ってAと合わせ、サルサソースを作る。
3

器に鯵とレモンスライスを並べ、②をたっぷりとかける。

コツ・ポイント

●トマトの種を除くと、水っぽさが減ります。
●キュウリの代わりにピーマンでも。

このレシピの生い立ち

新鮮なアジを入手したので作りました。
サルサソースにしたのは、知人の姿からインスピレーションを受けた結果です。

レシピID : 4869855 公開日 : 18/03/20 更新日 : 18/03/20

このレシピの作者

紺田照の合法レシピ

紺田照（こんだてる）18歳、高3です。
趣味は料理です。よろしくお願いします。

『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ
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作品ページはこちら↓
http://www.magazine-r.co/comics/20/

2018年3月6日より実写ドラマスタート！
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