里芋の煮っころがし in コロッケ〜〜！
JA2136
作り方
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1
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残り物の里芋をもう一度電子レンジで加熱する
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2
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イワシの煮つけ缶を開けて、細かく刻む
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3
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里芋を潰して、イワシと混ぜ合わせる
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4
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小麦粉、卵、パン粉の順でまぶして、オーブンで焼く
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5
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各オーブンによって設定が違うと思うのですが、ウチのは簡単エビフライのコースを使いました。
210度ぐらいで25分ほど。
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コツ・ポイント
里芋は潰しぎると粘りがでるので、あっさりと潰す感じでお願いします。
このレシピの生い立ち
今年は里芋の煮っころがしが多く買いすぎて余ってしまったので、何かにリメイクできないかと考え、たまたま家にあったイワシ缶とのコラボになりました。イワシ缶でなくてもマグロ缶やツナ缶でもいけます。ケチャップやマスタード、トンカツソースなどでどうぞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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