ツヤツヤ☆白身魚のデコレーション寿司♪
cheeさん
作り方
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1
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炊いたご飯に寿司酢を入れて混ぜながら冷やします。
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2
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15ｃｍの角型デコ型をサッと水でぬらして白身のお刺身をまんべんなく敷き詰めます。あらみじん切りにしたガリをのせます。
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3
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その上に大葉6枚を敷き詰めます。
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4
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酢飯を角まで隙間なく入れて押します。
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5
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お皿を型の上にのせ、ひっくり返して型を抜きます。
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6
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お皿の四隅に大葉を置き、大根のつまや海藻などを飾り、あればいくらを真ん中に飾りつけます。
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コツ・ポイント
全て隙間なく！がポイントです。
このレシピの生い立ち
釣ってきたアブラコ（アイナメ）のお刺身では飽きたのでお寿司にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cheeさん
