ほんとは秘密の簡単クリームチーズケーキ

クラッカーまたはビスケットをジップロックなどしっかりした袋に入れて麺棒などで細かく砕く。
出来れば細かくするといいです。

我が家はマリーを使用。3枚パックになってる袋を5パック使います。

バターを砕いたものに入れてモミモミします。
手の温かさでバターを柔らかくしなが混ぜ合わせます。

型は冷蔵庫で冷やしておく

クリームチーズをレンジで30秒～1分位温めて柔らかくする。

ミキサーまたはフードプロセッサーなどに卵、砂糖、レモン汁、薄力粉(ふるいながら)を入れてスイッチオン。

オープンを170度に予熱しておく。

冷蔵庫に入れておいた型を取り出し、混ぜたものを流しいれる。

予熱が終わったオーブンに型を入れて170度で40分～45分焼く。
(焼き色を見ながら調節してください)

お使いのミキサーやフードプロセッサーによっては全て材料を入れると溢れてしまう可能性があります。

その場合は２回に分けてボールで混ぜ合わせるなどして下さい。