バター無！材料4つで簡単さくさくクッキー
みのみのみ
作り方
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1
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卵黄、砂糖、もし入れるのであればはちみつやメープルシロップを泡立て器でよくすり混ぜます。ザラザラ感が消えるまで！
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2
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1に対して、小麦粉を茶こしで少しずつ(1/4ずつくらい)加え、木ベラかスプーンでさっくり混ぜます。
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3
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生地が耳たぶくらいの硬さにまとまったら10cmくらいの棒状に成形し、ラップに包んで冷蔵庫で30分程休ませます。
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4
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30分たったら、オーブンはテンパンを取り出した状態で180度にて余熱を開始。その間3を包丁で金太郎飴的な容量で切ります。
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5
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テンパンにアルミホイルを敷き、切ったクッキーを真ん中から並べます。出来たら、余熱が完了したオーブンへ180度で約15分
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6
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少し冷まして完成!※焼き時間はクッキーの厚さ大きさによって違うのですが、私は5mm前後の厚さで16分でいい焼き色に。
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コツ・ポイント
1. 作る順番(最初にしっかりと卵黄と砂糖をすりまぜる
2. 生地を休ませること※時間がなかったら休ませないでそのまま焼いてもいいのですが、味が変わります
3. 優しいLOHASな気持ち
2. 生地を休ませること※時間がなかったら休ませないでそのまま焼いてもいいのですが、味が変わります
3. 優しいLOHASな気持ち
このレシピの生い立ち
あまいものをたべたいけど、出かけるのが嫌で…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
