やみつきになる餃子(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*
Description
スナック感覚で何個でも食べられちゃう我が家の餃子♪
あまり教えたくないけど教えちゃいます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
あまり教えたくないけど教えちゃいます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
らぐっち
材料
（50個分）
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【材料】
各1パック
1/4
1束
皮
50個分
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【調味料】
濃口醤油
大さじ3杯
ごま油
大さじ2杯
生姜
一欠片
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【タレ】
醤油
適量
酢
適量
どろだれ(食べるラー油、ラー油)
適量
作り方
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1
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ボールに挽肉を入れ、キャベツと韮は細かく切り、調味料も全てボールに入れて良く混ぜる。(こんな感じで荒目に切ってください)
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2
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皮に適量を入れて包み込む♪
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3
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ホットプレートに並べて焼きます(^-^)
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コツ・ポイント
生姜はなるべく生ですりおろしたものを使うと風味がいいです。なければチューブでもOKです。
タレは、食べるラー油使うといいのですが(我が家はラーメン屋さんで売ってる『どろだれ』というものを使用しています)、なければラー油でもいいですよ♪
タレは、食べるラー油使うといいのですが(我が家はラーメン屋さんで売ってる『どろだれ』というものを使用しています)、なければラー油でもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
お料理学校に通ってる頃に教えて貰った基本中の基本の作り方を忠実に守って作ってるんですが(タレだけは我が家流)、これを食べちゃうとラーメン屋さんの餃子が不味くて食べれなくなります(笑)この餃子の個数はいつも『二人で』完食してしまう量です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
らぐっち
