HM:シフォンケーキ:ダイソーシリコン型
Description
ダイソーの300円で販売しているシリコンで出来たシフォンケーキ型を使用。卵は全卵使用＆ホットケーキミックスで作ります
やさお生活
材料
（ダイソーのシフォンシリコン型1つ分）
■
卵黄生地
4個分
砂糖
大さじ2杯
大さじ5杯
サラダ油
大さじ5杯
■
メレンゲ
★砂糖
大さじ4杯
4個分
作り方
-
-
1
-
卵黄:卵白を大きめのボールにそれぞれ分け、オーブンに余熱をセットしておきます
190°の20分位で良いかと
-
-
-
2
-
卵黄に砂糖を大さじ1杯分加えて混ぜ、ある程度混ざったら残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
-
-
-
3
-
牛乳とサラダ油を加えてさらに混ぜます
-
-
-
4
-
ホットケーキミックスを少しづつ加えて混ぜます。
※粉を振るいながら混ぜるとキメが細かくなります
-
-
-
5
-
卵白を泡立てます
★砂糖は混ぜながら3～4回に分けて入れて下さい
角が立ちボールを逆さにしても垂れない硬さになったら終了
-
-
-
6
-
生地とメレンゲを混ぜます
難しいですが、卵白の泡が潰れないようゴムベラでサックリかつ全体に混ざるようにして下さい。
-
-
-
7
-
オーブンで190°の25～30分で焼き上げます。
※オーブンによって焼き加減が違いますので各自調整をお願いします
-
-
-
8
-
焼き上がった生地を竹串等で刺し、ドロっとした生地が付かなかったら、ケーキ網に型ごと逆さにして冷ましたら完成です
-
-
-
9
-
追記:生地をしっとりとさせたいときは、牛乳とサラダ油を大さじ1杯づつ追加するといいです
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
量り要らずにしたかったので簡単かつ手軽に食べられるよう考えて作ってみました。
やさお生活
