余ったおそばで瓦蕎麦

フライパンに油をひき、お肉、ウインナー、野菜、入れ、酒をふって炒めます。

お肉に火が通ったら、塩こしょうで味付け。

そばを入れる。
フライ返しなどで、そばをフライパンにぎゅっと押しつけるようにしてから焦げ目が付くまでしっかりと焼く。

麺がぱりぱりになったらできあがり。

お好みでのりなどをかけてね。

めんつゆと薬味でいただきます。