甘辛い揚げ餅
優々ちゃん
作り方
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1
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お餅を小さく角切りにする。
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2
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砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜておく。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、お餅全体がふっくらするまで揚げ焼きにする。
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4
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お餅が膨らんできたら2の合わせ調味料を入れる。油跳ねに注意。
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5
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合わせ調味料がお餅全体に絡んだら完成。
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コツ・ポイント
揚げ焼きにしているので、油は少なめでも大丈夫ですが、お餅の大きさにもよるので油の量は調節してください。調味料を加える際には油跳ねに注意してください。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。お正月に食べていた懐かしい味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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優々ちゃん
