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タコとからすみのパスタ

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Description

タコの吸盤を別に切るとコリコリした食感を楽しめます、赤唐辛子ではなく青唐辛子で作っても◎タラスパよりコクがありました

材料 （2人分）

にんにくみじん切
1かけ
オリーブオイル
適量
赤唐辛子
1/2本
タコの足 スライスしておく
100グラムくらい
からすみ すりおろす
10〜15gくらい
青ネギ 小口切り
適量
パスタ
200g
パスタを茹でる湯
1〜2リットル
パスタを茹でる塩
大さじ1/2〜大さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰した湯に塩を入れパスタを茹で始める。2リットルに対して大さじ1くらい。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火でじっくりと炒め、赤唐辛子を入れて3分くらい弱火で炒める

  3. 3

    タコを切り、2のフライパンに入れて弱火で1〜2分炒める

  4. 4

    茹でたパスタを湯切りし、3のフライパンに投入。青ネギ、からすみも入れざっくり混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

からすみは薄皮を取り除き、すりおろして投入してください。さっと火を入れると独特なからすみのにおいも気にならなくなりますよ〜

このレシピの生い立ち

イタリアンのお店で食べたのがきっかけです^_^
レシピID : 4876947 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年11月10日
初れぽ
写真
いなばっくす☆
生からすみで！美味しくいただきました(^-^)☆☆☆
#タコとからすみのパスタ
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( )
アピウサコ
タコとからすみのパスタ
by アピウサコ