お手軽❤リンゴとサツマイモのケーキ
レシピID:487776
大好きなサツマイモとリンゴで、お手軽！簡単！なケーキを作りました(´∀｀●)♪ 朝食にもどうぞ❤08.2.9一部手順変更しました！メモしてくださった方、本当にスミマセン。。。m(_ _)m
材料 （ 18㎝丸型 ）
| リンゴ | 1個 |
| サツマイモ | |
| 中1本(200g前後) | |
| ●小麦粉 | 100g |
| ●ベーキングパウダー | |
| 小さじ1 | |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | |
| 60g(～90gイモの甘みが足りないときに増量) | |
| サラダ油(又はオリーヴオイル) | |
| 30g | |
| 牛乳(又は生クリーム) | |
| 50g | |
| マーガリン(又はバター) | |
| 小さじ2 | |
| あれば粉砂糖 | 適量 |
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1
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【下準備】オーブンを180度に予熱。 サツマイモは皮を剥き、サイコロ状に切って水に5分ほどさらす。(今回は皮を剥いて180gのものを使用)
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2
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サツマイモのアクが抜けたら水を切り、マーガリンを散らし、ラップをしてレンジで柔らかくなるまでチン♪(500Wで5分ほどでした)熱いうちに牛乳と砂糖の半量(30g)を混ぜ、よく潰しておく。ここで味見して、甘みが足りなければ砂糖を足して下さい！
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3
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ボウルに卵、砂糖(30g)、サラダ油の順にいれ、その都度、泡立て器で混ぜる。このとき、ガシャガシャ泡立てなくても大丈夫！まんべんなく混ざればO.K.(^-^)b
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4
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【3】のボウルに【2】を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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5
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【4】のボウルに切ったリンゴを入れて混ぜる。(今回はリンゴ1/2を小さめに切って生地に入れ、残りはスライスして最後に上に飾りました★が、ここで全量混ぜてもいいと思います♪)
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6
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7
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【5】のボウルに●の粉類を合わせてふり入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽくなくなったら、紙を敷いた型に入れ、表面を平らにする。
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8
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今回は、リンゴの1/2をスライスして並べました。このときも、ゴムベラで軽く抑えて表面をならして下さいね！
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9
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180度で30～40分焼く。おいしそうな焼色がつき、竹串を刺して、生地がついてこなければ出来上がり❤
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10
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見た目が素朴すぎたので、今回も表面に粉糖をふりました(^-^；)
なければ、ふらなくてもいいですよー
コツ・ポイント
あっさりしていて食べやすいです♪♪材料はボウルをはかりにおいてどんどん混ぜるだけヾ(*´∀｀*)ﾉ★出来立てのサクッ！もなかなかいけます♫♬洗い物もなるべく少なくしました∪￫ܫ￩∪ぜひ作ってみて下さいね！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(20人)
作ってもらえてとても嬉しいです♡美味しそうなれぽに感謝♥♥
美味しそうなれぽに感謝♪♪掲載遅くなってスミマセンセン…
それはまた一段と美味しかったことでしょうね！素敵なれぽに感謝
美しい出来栄えですね♡素敵なれぽ＆コメありがとうございます♬
ふんわり美味しそう♥オシャレなれぽありがとうございます♫♫
素敵なアレンジありがとうございます♥おいしそう♡私も食べたい
息子さんに喜んでいただけるなんて♥素敵なれぽにも感謝です♫
おいしそうな出来栄えですね♡嬉しいコメもありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/14
サツマイモとリンゴのタルトは作ったことがあるけど、ケーキはないなぁ～食べたいなぁ～と思って作りました☆
「お手軽❤バナナケーキ」に引き続き、しんひなママさんの「サラダ油で★簡単りんごのケーキ」を参考にさせていただきました！またまたどうもありがとうございましたm(_ _)m
「お手軽❤バナナケーキ」に引き続き、しんひなママさんの「サラダ油で★簡単りんごのケーキ」を参考にさせていただきました！またまたどうもありがとうございましたm(_ _)m
簡単リンク
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