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じゃがいも、人参、玉ねぎ、ホワイトアスパラガス、トマト、キャベツをざく切りに切る。舞茸は適当な大きなにほぐす
鍋に水、ブイヨンスープの素を入れ軽く沸騰したらじゃがいも、人参を入れ中弱火で5分ほど煮る。
その後、ホワイトアスパラガス、トマト、舞茸、ミックスビーンズ、ヤングコーンを入れ、火を通す。
仕上げにブラックペッパーを振って器に盛ったら完成