野菜たっぷりブイヨンスープの画像

Description

野菜たっぷりで身体も暖まる1品。寒い冬には食べたくなる1品

材料 (4~5人分)

3/4個
1/2個
1個
1/4個
70g
600cc
ブイヨン顆粒
2個
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎ、ホワイトアスパラガス、トマト、キャベツをざく切りに切る。
    舞茸は適当な大きなにほぐす

  2. 2

    鍋に水、ブイヨンスープの素を入れ軽く沸騰したらじゃがいも、人参を入れ中弱火で5分ほど煮る。

  3. 3

    その後、ホワイトアスパラガス、トマト、舞茸、ミックスビーンズ、ヤングコーンを入れ、火を通す。

  4. 4

    仕上げにブラックペッパーを振って器に盛ったら完成

コツ・ポイント

野菜の旨みを存分に活かしたいので凝った味付けはしたくても良い。ブラックペッパーはお好みでどうぞ

このレシピの生い立ち

野菜不足を解消するためと寒い季節なので身体が温まる野菜スープにしました。
レシピID : 4878743 公開日 : 18/01/09 更新日 : 18/01/09

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