フリトエ・リッケ
ハロ・イル・クオコ
作り方
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1
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レモンとオレンジを洗います。皮をすりおろしておきます。
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2
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コップなどに温かい牛乳でイーストを溶けます。
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3
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ワインの１００ｍｌにレーズンを浸します。
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4
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ボウルに小麦粉をふるって砂糖とすりおろしたレモンとオレンジの皮と塩の小さじ1/2を加えます。
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5
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卵の一個ずつを加え混ぜ合わせます。
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6
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少しずつワインとイーストを加え混ぜ合わせます。
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7
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ボウルをカバーして1時間休ませます。
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8
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時間が過ぎたらグラッパと松の実とワインから取り出したレーズンを加え混ぜ合わせます。
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9
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スプーンで少しの生地を取って熱いオイルで炒めます。茶色になるとふくらめたらOKです。
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10
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オイルから取り出してキッチンペーパーに置いて余分なオイルを吸収させます。
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11
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粉砂糖で振りかけたら熱いのままで食べます！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハロ・イル・クオコ
