バナナたっぷり濃厚チョコパウンドケーキ
Description
ホットケーキミックスで作るチョコパウンドケーキです。バレンタインスイーツとしてもどうぞ。
アンジェ公式キッチン
材料
作り方
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1
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バターと卵は室温に戻しておきます。
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2
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チョコレートは細かく刻んで湯煎にかけ、溶かしておきます。
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3
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バナナは飾り用に10枚ほど残し、残りを荒くフォークで潰します。
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4
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ボウルに柔らかくなったバターを入れ、砂糖を3回にわけて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
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5
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溶いておいた卵を少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。
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6
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HMとココアパウダーを加えて、さっくりと混ぜ合わせます。
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7
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溶かしたチョコレート、荒く潰したバナナを加えて混ぜます。
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8
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型に入れ、台にうちつけて空気を抜きます。
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9
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170度のオーブンで40～45分程焼きます。
※途中15分ぐらいでトッピング用のバナナをのせます。
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10
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竹串をさせて何もつかなければOKです。
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まだ暖かいうちにラップにしっかりくるんで、冷蔵庫に入れておくと、翌日しっとりとした風味を楽しむことができます。
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コツ・ポイント
バナナをのせる場合、トップは割れるので中心はさけて並べます。
パンケーキミックスはこちら。
http://www.angers-web.com/pancake
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このレシピの生い立ち
こびりつかないからスルッととれるパウンド型。
驚くほどスルっと型からはずれます。
https://www.angers-web.com/cerabake_pm
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