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バターを電子レンジ等で溶かしておく。ボウルに粉類をふるつておく。
プレーンヨーグルトと溶かしバターを加える。
カードで手早く混ぜ、粉っぽさがなくなったらひとまとめにする。
ラップに包んで冷蔵庫で約60分寝かせる。
オーブンを190度で20~30分に余熱する。
丸く形を整えて4㎝の厚さにし、オーブンシートを敷いた天板に置く。
生地表面に茶漉しを使って強力粉(分量外)を振り、クープナイフで十字にクープを入れる。
190度のオーブンで25~30分焼く。焼きたてよりも、冷めてからの方が美味しいよ♪