【男の料理】鯛のづけ丼
ゆーにゃお
作り方
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1
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鍋に☆をいれて煮立たせてアルコール分を飛ばします。
冷ましている間に、鯛を食べやすい大きさに、大葉は千切りに、ゴマは刻んでおきます。
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2
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冷めた☆に鯛をいれ10分ほど漬けておきます。
次に、ボウルに○をいれて混ぜ、水気を切ってから鯛を○にいれ、10分ほど漬けておきます。
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3
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丼にご飯をよそい、鯛と○をのせ、上から千切った海苔を載せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は作で買った物を使いましたが、既に切られて売っている刺身を使っても構いません。鯛以外にさっぱりした魚か白身魚であれば、合う味になっています。
このレシピの生い立ち
ＡｌｌＡｂｏｕｔで見たレシピで、魚の下処理の仕方をみて参考にしました。「丼で！」というリクエストを受けて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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ゆーにゃお
