さつまいものクリームシチュー
レシピID:488009
ジャガイモの代わりにさつまいもが入ったシチューです。柔らかな甘みが寒い時期にぴったりの優しい味です。
写真はブロッコリーの茎も加えてありますが、もちろん無くてもＯＫです(^-^)
写真はブロッコリーの茎も加えてありますが、もちろん無くてもＯＫです(^-^)
材料 （ シチューの素１箱分 ）
| さつまいも | 中２本 |
| 鶏肉 | ４００グラム |
| 玉葱 | 大１個 |
| 人参 | 中１本 |
| シチューの素 | １箱 |
| お好みで茸 | 200グラム |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| バター | 大さじ１ |
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1
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さつまいもと人参の皮を剥き、乱切りにしてさつまいもは水にさらしておきます。鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、玉ねぎは、スライスしておきます。
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2
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熱した鍋にバターとサラダ油を入れ溶けてきたら鶏肉を入れ炒め軽く火が通ったら玉ねぎを加え炒め、１のさつまいもと人参も加えて全体に油をなじませ、軽く塩コショウします。
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3
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シチューの素に書いてある量の水を鍋に入れ、柔らかくなるまで煮込んでから、ルーを加え、牛乳を足してトロミが出るまで再び煮込みます。
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4
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茸を加える場合は別のフライパンで茸をバターソテーしてから３で牛乳を加えたあとの鍋に足してください。
最初から入れるよりシャッキリした歯ごたえが楽しめます。
コツ・ポイント
なべ底に焦げ付きやすいので、木ベラで底から混ぜてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ベシちゃん♪わたしのレシピで作ってくれたんだ♡すっごい嬉しい
気に入って貰えて嬉しいです♪里芋もおいしいよ (*^-^*)
08/02/19
うーしゃ
気に入って頂けて嬉しいです：*：゜・☆ヾ(・_・。)ありがと
ご家族にも喜んで頂けて嬉しいです(*´∀｀*)ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/14
なお★naoさんのグラタンが大好きなので、その組み合わせでシチューも作ってみました
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コメント