チーズのもちもちパン♪ポンデケージョ

はじめまして　めんたい子さん
トロンハと申します。
私はつい最近ＣＯＯＫＰＡＤのメンバー登録を行ったばかりですが、実はずっと前からめんたい子さんのポンデケージョを作っています。家族にとても好評です。
レシピの投稿どうもありがとうございました。
これからも沢山の料理に挑戦していきたいと思います。
では失礼します。
トロンハ

トロンハさん、はじめまして♪

ポンデケージョ、ご家族にも気に入っていただいて嬉しいです(^^)
作っていただきありがとうございました(＾▽＾)/

超簡単で美味しかったです〜！次回はトッピングをしたのを作ってみようと思います。。あっと言う間に完食！！

yumijungさん、こんにちは♪

あっという間に完食でしたか♡
作っていただきありがとうございました(＾▽＾)/

めんたい子さん、はじめまして。ポンデケージョ最高です！勝手ながら今日の日記にレシピを引用させていただきました。家族みんなが絶賛です！素敵なレシピありがとう。タピオカ粉が無くなったので、明日購入してきます（＾＾）

ケロらぶさん、はじめまして♫

日記に引用していただいてありがとうございます♡
ご家族皆さんに気に入っていただいてとっても
嬉しいです(^^)

いつもお世話になってます。＾＾
ポンデケージョ、美味しいですね！
ところで、作るときに生地がべっとべとになるときと、いい感じにまとまるときとあるのですが、原因追求中です。
卵とチーズを混ぜるときがポイントっぽいのですが、完全に冷めてから入れてますか？（触れる程度の熱さ、ってのが微妙？）
あと、少しずつ入れるのか一気に入れるのかを教えていただけると嬉しいです。
これからも美味しいレシピ、楽しみにしてますね！

chinafoxさん、こんにちは^^

生地がべとつく時とまとまる時があるのですね、うーん、どうしてでしょう・・。

ポンデケージョの一番のポイントは、タピオカ粉を入れる前の材料を沸騰直前まで熱することのようです。そしてそこにタピオカ粉を入れることで火が通り、もちもちになるようです。（ごめんなさい、私もはっきりとした原因は分からず、本やネットで検索してみました）

卵とチーズを入れる時は、完全に冷めてからではなくて、触れるくらいです。熱いままだと卵に火が通ってしまいますし、丸めるのにも熱いですよね^^;荒熱が取れてほんのりあたたかいくらいでしょうか。

私は一気に入れていますが、毎回生地の仕上がりが違うようでしたら、ときほぐした卵を2～3回に分けて様子を見ながら入れた方がいいかもしれません。

私のレシピを楽しみにしてくださるなんて、感激です♫
ありがとうございます♡

ご丁寧にありがとうございます！
また作ってみますね。＾＾

ほんとに美味しくて、大好きなんで。(*ﾉωﾉ)ｷｬｰ