適当でも出来たパウンドケーキ
Description
しっとり系のオリジナルホットケーキミックスを使って、パウンドケーキを作ったらすごくおいしくできたので、記録に残します。
材料
(20㎝のパウンド型1本分)
100g
55g
(オリジナルHM)砂糖
40g
調整ココア
40gぐらい
1個
砂糖
70g
70g
サラダ油
70g
好きなだけ
バナナとかアーモンドとか
好きなだけ
作り方
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1
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強力粉・薄力粉・ベーキングパウダー・ココア・砂糖は合計の110gをボールに入れて、泡だて器で混ぜる
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2
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1に溶いた卵、牛乳、サラダ油を入れて、酢飯を混ぜるように(練らないように)混ぜる
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3
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チョコレートチップとか、つぶしたバナナとか、ナッツとか、好きなものを入れて混ぜる。
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4
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170度のオーブンで10分焼いてから、上を竹串で1本線を入れる。
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5
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線を入れたら35分焼く。竹串を刺して生地が付いてこなければオッケー。
焼きが足りなければ5分くらいずつ焼いて様子を見る。
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6
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焼きあがったら、粗熱を取り、ラップにくるんで半日くらい置いておく。
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コツ・ポイント
強力粉・薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖までが、オリジナルのホットケーキミックス。しっとり目のホットケーキが出来る。
粉の量を150gにしたいときは、強力粉70g、薄力粉45g、砂糖は30gぐらい。
粉の量を150gにしたいときは、強力粉70g、薄力粉45g、砂糖は30gぐらい。
このレシピの生い立ち
しっとりしたチョコチップのパウンドケーキが食べたい。熟しすぎたバナナも使いたい。
気軽に出来たらいいなーと思い、オリジナルホットケーキミックスを使って作ってみたら、すごく好みの味だったので、忘れないように記録しました。
気軽に出来たらいいなーと思い、オリジナルホットケーキミックスを使って作ってみたら、すごく好みの味だったので、忘れないように記録しました。